���سԹ�

STEAMKitcheni projektis osalevad nelja riigi ülikoolid:

• ���سԹ�, Loodus- ja terviseteaduste instituut (Eesti), projekti koordinaator.
• Helsingi Ülikool, Haridusteaduskond (Soome)
• Stavangeri ülikool (Norra)
• Johannes Kepleri ülikool (Austria) 

Avakoosolek

18.-20.03.2024 Projekti avakohtumine Linzis, Austrias. Projektipartnerite esimene ühine kohtumine: tutvumine projekti liikmetega ja projekti tegevuste ning tulemuste arutelu.

Tööpakettide (TP) tegevuste läbiviimine:

TP 2 (01.04.2024- 31.01.2025) -  Juhendmaterjali väljatöötamine

2024. aasta aprillist oktoobri lõpuni toimusid regulaarsed ühised veebiarutelud projekti partnerite vahel. Arutelude eesmärk oli koostöös välja töötada juhendmaterjali kavand/visand, mis keskenduks kodunduse ja STEAM (teadus, tehnoloogia, inseneeria, kunstid ja matemaatika) põhimõtete tõhusale lõimimisele. Teemavaldkonnad jaotati partnerite vahel vastavalt nende ekspertsusele, et kajastuks iga riigi eripära nii kodunduse kui ka STEAM-õppe rakendamisel.

Igakuistel kohtumistel jagati ideid, arutati erinevaid lähenemisviise. Suve lõpuks lepiti ühiselt kokku juhendmaterjali lõplik struktuur ja sisu. Septembris valmis esimene terviklik versioon, millele koguti tagasisidet oktoobris ja novembris läbi viidud fookusrühmadelt (õpetajad, õpetajakoolitajad ja poliitikakujundajad).

Tagasiside oli valdavalt positiivne ning tõi esile kodunduse ja STEAM-i lõimimise olulisuse. Fookusrühmadelt saadud soovitused võeti arvesse lõpliku versiooni koostamisel, mis valmis 2024. aasta detsembris. Seejärel algas tekstide tõlkimine partnerriikide keeltesse ning kohandamine vastavalt kohalikele kontekstidele ja terminoloogiale, et tagada parim kasutatavus igas riigis. 2025. aasta jaanuariks oli juhendmaterjal saadaval eesti, norra, saksa ja soome keeles. Seejärel alustas disainer tööd lõpliku kujunduse loomisega, et muuta valminud tekst visuaalselt atraktiivseks. 

• Interdistsiplinaarse õppe suunised kodunduse ja STEAM-õppe ühendamiseks toetudes jätkusuutlikkuse põhimõtetele
• Integrating Home Economics and STEAM: A Guide to Interdisciplinary Learning for Sustainability
• Kotitalous ja STEAM: lähtökohtia kestävän kehityksen monitieteiseen oppimiseen
• Ernährung und Haushalt mit MINKT: Eine Leitfaden für nachhaltiges, interdisziplinäres Lernen
• Integrering av Mat og helse og STEAM: En guide til tverrfaglig læring for bærekraft 

TP 3 (01.10.2024 - 28.02.2026) - �����������������

Ideede kogumine õpetaja käsiraamatu sisu osas algas paralleelselt juhendmaterjali väljatöötamisega. Põhisuunad ja ülesannete alused pandi paika 7.-8. oktoobril Helsingis toimunud partnerite kohtumisel, kus lepiti kokku edasine tegevusplaan ning määratleti peamised tööetapid. Kohtumise käigus arutati erinevaid kontseptsioone ja arendati ühist visiooni ülesannete kirjelduse struktuuri osas.

2024. aasta novembrist keskendusid TP3 ühised veebiarutelud projekti partnerite vahel õppetegevuste loomisele ja arendamisele, hõlmates mitme-etapilist protsessi, mis algas ideede väljapakkumise ja teemade kaardistamisega. Iga tegevus seoti konkreetsete kodunduse ja STEAM-i elementidega, et tagada nende vastavus õppekavadele ja projekti eesmärkidele. Seejärel töötati välja ühtne malli struktuur, mille alusel koostati õppetegevused. Tegevuste kirjeldusi tagasisidestati järjepidevalt partnerite poolt. Saadud tagasiside põhjal täiendati ja ühtlustati kirjeldusi, et tagada nende arusaadavus ja ülesannete rakendatavus kõikides partnerriikides.

Kokku on käsiraamatusse koondatud 20 õppetegevust.

STEAM ja kodunduse integreerimine praktikas: õppetegevuste katsetamine

2024. aasta märtsis korraldasid Helsingi Ülikooli kodundusõpetaja üliõpilased STEAMKitchen projekti raames Soome Kodundusõpetajate Liidu liikmetele kaks STEAM-i ja kodundushariduse ühendamisega seotud töötuba.

Töötubade eesmärk oli demonstreerida Soome Kodundusõpetajate Liidu liikmetele, kuidas STEAM-haridust saab praktilise õppetegevuse kaudu sisukalt kodunduse teemadega integreerida. Osalejatel oli võimalus testida kahte STEAMKitcheni projekti raames kavandatud katset.

Esimeses tegevuses valmistasid osalejad punase kapsa abil loodusliku pH-indikaatori ja uurisid, kuidas see reageerib majapidamises kasutatavate ainetega. Teises tegevuses uuriti äädika erinevaid kasutusvõimalusi igapäevaelus, samas arutati, kuidas saaks äädikat kasutada abivahendina. See omakorda võimaldas arutleda, kuidas kodukeskkonna kemikaalide kasutamist vähendada.

Töötubades pakuti nii inspiratsiooni kui ka praktilisi tööriistu interdistsiplinaarse ja jätkusuutlikkusele keskenduva sisu integreerimiseks kodundusõppesse. Osalejate tagasiside oli igati positiivne ja sessioonid tekitasid kodundusõpetajate kogukonnas selgelt huvi STEAM-i teemade käsitlemise vastu.

Tegevuste piloteerimine ja õpetajate seminarid

Õpitegevuste ideid piloteeriti erinevates sihtrühmades 2025. aasta kevadel ja sügisel. Piloteerimise käigus kogutud konstruktiivne tagasiside võimaldas täpsustada õpiülesannete sõnastust, täiendada juhiseid ning kohandada tegevusi paremini erinevate õpikeskkondade ja sihtrühmade vajadustega. See etapp aitas tagada, et tegevused on selged, pedagoogiliselt põhjendatud ning praktiliselt rakendatavad.

Täiendatud materjalide põhjal kujundati õpetaja käsiraamatule ühine ingliskeelne versioon, mis seejärel tõlgiti kõikidesse partnerkeeltesse. Tõlgitud käsiraamatud võimaldasid korraldada õpetajate seminare partnerriikides, mis omakorda toetas materjalide laiemat kasutuselevõttu.

Oktoober 2025 - jaanuar 2026 viidi läbi õpetajate seminarid. Seminaride eesmärk oli tutvustada käsiraamatusse koondatud õpitegevusi ning pakkuda õpetajatele võimalust kogeda loodud ülesandeid õppija rollis ja arutleda ühiselt ülesannete pedagoogilise väärtuse ning rakendatavuse üle koolikeskkonnas.

• Austria

• Soome 

2025. aasta novembris viidi läbi seminar Helsinki Ülikoolis. Osalejatele tutvustati STEAM-pedagoogikat ja uut käsiraamatut. Praktiliste tegevuste käigus disainiti küpsisevorme ning uuriti toidujäätmete ja kergitusainete kasutusvõimalusi. Õpetajad leidsid ürituselt inspiratsiooni, et käsitleda küpsetamist ja jäätmekäitlust uute nurkade alt ning teha tulevikus tihedamat koostööd teiste õppeainete kolleegidega. ��ä���������������� sai väga sooja vastuvõtu osaliseks ning tagasiside meetoditele oli märkimisväärselt positiivne.

• Eesti

���سԹ�is toimus õpetajate seminaripäev 1. detsembril 2025. Seminar oli üles ehitatud praktilise- ja kogemusõppe põhimõttel. Päev algas projekti lühitutvustusega ning jätkus roteeruvate töötubade formaadis, kus õpetajjad said osaleda kolmes erinevas praktilises töötoas ning ühes “kaasamõtlemise” töötoas, mis keskendus kestlikkuse erinevatele dimensioonidele. Iga töötuba näitas erinevaid viise, kuidas lõimida STEAM-lähenemist ja kodundusõpet.

• Norra

Norra õpetajate seminar toimus 20. jaanuaril 2026 ja selle keskmes oli praktilise õppe roll: kuidas kodundustundides läbiviidav õppetöö aitab luua seoseid loodusteadusliku teooria ja igapäevaelu vahel. Praktiliste tegevuste käigus said osalejad teha vaatlusi ja õpitut ise selgitada.

Osalejad jagunesid viide rühma, valmistades sushikausse, küpsetatud Alaskat ja ananassitarretist. Lisaks kogusid kõik rühmad toiduvalmistamise käigus tekkivaid jäätmeid, et neid hiljem ülesande „Prügi taldrikul“ raames analüüsida. Päev lõppes ühise ringkäigu ja degustatsiooniga, kus võrreldi rühmade erinevaid valikuid sama ülesande lahendamisel. 

TP 4 (01.02.2025 - 28.02.2026) – E-kursuse arendamine

TP4 algas 2025. aasta veebruaris. Viimane tööpakett, mille raames töötati välja e-kursus, keskendus kaasaegse ja professionaalse õpikeskkonna edendamisele partnerülikoolides, toetades heade tavade ja uuenduslike meetodite juurutamist õpetajakoolitusse. E-kursus integreeritakse õpetajakoolituse õppekavadesse, võimaldades selle kasutamist tulevaste õpetajate ettevalmistamisel. Kursuse moodulite väljatöötamisel osalesid partnerid kolmest ülikoolist (���سԹ�, Helsingi Ülikool ning Johannes Kepleri Ülikool).

Projektikohtumine Tallinnas

Projekti üldise kulgemise, tööpakettide arengu üle vaatamiseks ning edasiste ühiste tegevuste kokkuleppimiseks kohtusid partnerülikoolide esindajad 2025. aasta maikuus ���سԹ�is ühisel projektikohtumisel. Kuigi virtuaalsed koosolekud võimaldavad regulaarselt suhelda ja tööd tõhusalt koordineerida, on silmast silma kohtumistel projektipartneritega oluline roll usalduse loomisel, koostöö süvendamisel ja ühise arusaama kujundamisel.

E-kursus

Tööpaketi 4 raames töötati välja interaktiivne e-kursus „Sustainable everyday actions – STEAM education for all“, mille eesmärk on toetada STEAM-lähenemise ja kestlikkuse põhimõtete lõimimist õpetajakoolituses. Kursus on mahuga 3 EAP (ECTS) ning seda saab integreerida partnerülikoolide õpetajakoolituse õppekavadesse.

E-kursus koosneb sissejuhatusest ja viiest moodulist. Õppesisu on üles ehitatud interaktiivselt ning sisaldab videomaterjale, iseseisvaid ülesandeid ja enesehindamist. Kursusel kasutatakse näitmaterjalina tööpaketis 3 valminud käsiraamatut.

Kursus piloteeriti 2026. aasta alguses partnerülikoolides. Piloteerimine võimaldas koguda õppijatelt tagasisidet ning teha kursuse sisus ja ülesehituses täiendusi. E-kursus on avatud alates 2026. aasta veebruarist ning selle levitamine toimub kõigi partnerite koostöös. Kursusele on oodatud partnerülikoolide ja teiste kõrgkoolide õpetajakoolituse üliõpilased, kes soovivad süvendada oma arusaamist STEAM-põhimõtete rakendamisest igapäevaelus ja õppetöös, sealhulgas kodunduse kaudu.

Pidulik kokkuvõte

9. veebruaril 2026 tähistati STEAMKitcheni päeva hübriidkohtumisega, mis tõi osalejad kokku nii kohapeal kui ka veebis. Kohtumisel tegime kokkuvõtte kahe aasta jooksul projekti raames ellu viidud tegevustest, jagasime kogemusi, tundsime rõõmu saavutatu üle ning arutlesime ühiselt edasiste võimaluste ja tulevikuplaanide üle.

STEAMKitchen suunised ja käsiraamat

Siit leiate STEAMKitchen projekti raames valminud teoreetilised suunised ja praktilised õppematerjalid, mis toetavad kodunduse ja STEAM-õppe lõimimist. Materjalid on kättesaadavad mitmes keeles, et pakkuda inspiratsiooni ja tööriistu õpetajatele üle Euroopa.

Eesti keeles:

Interdistsiplinaarse õppe suunised kodunduse ja STEAM-õppe ühendamiseks toetudes jätkusuutlikkuse põhimõtetele

Kodunduse ja STEAM-õppe ühendamine toetudes jätkusuutlikkuse põhimõtetele. Õpetaja käsiraamat.

In English:

Integrating Home Economics and STEAM: A Guide to Interdisciplinary Learning for Sustainability

Integrating Home Economics and STEAM: A Handbook of Learning Activities for Sustainability

Suomeksi:

Kotitalous ja STEAM: lähtökohtia kestävän kehityksen monitieteiseen oppimiseen

Kotitalous ja STEAM: Oppimistehtäviä kestävän tulevaisuuden rakentamiseen

Auf Deutsch:

Ernährung und Haushalt mit MINKT: Eine Leitfaden für nachhaltiges, interdisziplinäres Lernen

Ernährung und Haushalt mit MINKT: Ein Handbuch mit Lernaktivitäten zu Nachhaltigkeit

På norsk:

Integrering av Mat og helse og STEAM: En guide til tverrfaglig læring for bærekraft 

Integrering av Mat og helse i STEAM: En håndbok i tverrfaglig læring for bærekraft

STEAMKitchen e-kursus

E-kursus: STEAM-valdkonna lõimimine kodundusõppesse

See 3EAP mahuga kursus on mõeldud õpetajakoolituse üliõpilastele ja tegevõpetajatele, kes soovivad lõimida STEAM-lähenemist igapäevasesse õppesse kodunduse kaudu, rõhuasetusega jätkusuutlikkusele. Kursus on täielikult veebipõhine, toimub inglise keeles ning seda on võimalik läbida kolme kuu jooksul erinevatel aegadel aastas. Kursus võimaldab uurida, kuidas siduda õppetöös tähendusrikkalt jätkusuutlikkust, interdistsiplinaarset mõtlemist, kaasatust ja makerspace-lähenemist (ise tegemise ja loovruumi põhimõtteid).

Miks selle kursusega liituda?

• Saate selge ja praktilise arusaama STEAM-hariduse põhiprintsiipidest.
• Uurite, kuidas STEAM seostub jätkusuutlikkuse ja igapäevaeluga kodunduse kontekstis.
• Tugevdate oma kodunduse erialateadmisi interdistsiplinaarsest vaatest.
• Arendate loovat mõtlemist, kombineerides teadust, tehnoloogiat ja igapäevaelu praktilisi aspekte.
• Kasvatate enesekindlust selliste tundide planeerimisel, mis ühendavad teooria tegeliku eluga.
• Analüüsite, kuidas haridus saab toetada jätkusuutlikumaid valikuid igapäevaelus.
• Arendate ja kohandate ideid interdistsiplinaarseteks kodunduse ja STEAM-õppe tegevusteks.

Kursus on tasuta.
Kursust hinnatakse mitteeristavalt (arvestatud/mittearvestatud). Kõik kohustuslikud ülesanded peavad olema täidetud; need vaadatakse üle kursuseperioodi lõpus.

Rahvusvahelistele osalejatele luuakse Moodle'i konto pärast kursusele vastu võtmist.

Kevadsemester: kursus toimub veebruari keskpaigast mai lõpuni.
Sügissemester: kursus toimub augusti keskpaigast novembri lõpuni.

Kui olete huvitatud liitumisest, andke meile märku siin:

Lisainfo: Kristi Paas, kristi.paas@tlu.ee